Total summa kr
Din kundvagn innehåller 0 kr
TILL KASSAN
0
https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_35427.png

Buffé, upplagt och klart

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_26878.jpg

Smörrebröd

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5858.jpg

Förrätter

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5829.jpg

Varmrätter, färdiglagade bara att värma

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5836.jpg

Desserter/Ostar

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_26883.jpg

3-rätters menyer för catering

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5848.jpg

Företagslunch

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_35300.png

Nyhet! Min egen buffé

Pris: 0 KR

Minsta beställning: 10 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Här kan du skapa din egen buffé
Klicka här för att se våra rätter
Vid varje rätt finns angiven portionsstorlek.
För en full måltid bör din buffé väga ca 500g/port
Vill du ha tips och råd, kontakta oss på 040-309065 eller på bestallnig@delikatessen.nu

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_19544.jpg

Höstbuffé

Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
En smakfull buffé komponerad av säsongens råvaror från hav, skog och land. Här samsas såväl svenska och italienska smaker som vilt från skogen och sälta från havet

*Grillad Italiensk skinka med färska örter och soltorkad tomat
*Chiliglaserat fiskspett med fjordlax och tonfisk
*Rosmarinstekt hjortrostbiff
*Kräftsallad med chili och vitlök
*Hembakt paj med ost och svamp
*Crustini med getost bressaola och kronärtskocka
*Potatissallad med rostade rotfrukter i dijonvinägrette

1-6 portioner 255:-
7-25 portioner 235:-
26-39 portioner 225:-
40- portioner 205:-

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5857.jpg

Delikatessbuffé

Pris: 245 KR

Minsta beställning: 6 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Grillad porchetta med färska örter och soltorkad tomat
Salami i tunna skivor
Parmaskinka med melon
Majskyckling på spett med vitlöksdipp
Kungsräkor glaserade med chili och honung
Hemlagad paj med chèvre och rostade grönsaker
Pastasallad med citronpesto, oliver och ruccola
Marinerad kronärtskocka
2 x italienska ostar
Bröd, smör och örtdressing

1-6 portioner 265:-
7-25 portioner 245:-
26-39 portioner 225:-
40- portioner 210:-

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5854.jpg

Medelhavsbuffé

Pris: 255 KR

Minsta beställning: 6 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
• Parmaskinka i tunna skivor med melon
• Carpaccio på bresaola, parmesan och ruccola
• Caesarsallad med majskyckling och krutonger
• Halstrad tonfisk med soltorkade tomater, kapris och ansjovis
• Färsk chorizo, bräseserad med vitt vin och chili
• Bulgursallad med fetaost och oliver
• Två kalla såser
• Bröd och smör

1-6 portioner 275:-
7-25 portioner 255:-
26-39 portioner 235:-
40- portioner 220:-

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5855.jpg

Svenska Klassiker

Pris: 265 KR

Minsta beställning: 7 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Gubbröra på kavring
Rökt lax med färsk sparris och forellromsås
Rostbiff på kalv med remoulade
Kall inkokt lax med ägg och löjrom
Västerbottenpaj
Potatissallad med rödlöksvinaigrette och kapris
Bröd och smör
1-6 portioner 285:-
7-25 portioner 265:-
26-39 portioner 245:-
40- portioner 230:-

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5856.jpg

Hummersoppa&skaldjursbuff;é

Pris: 375 KR

Minsta beställning: 6 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Hummersoppa med halstrad pilgrimsmussla
***
1⁄2 nykokt amerikansk hummer
Färska havskräftor (150g)
Färska räkor(150g)
Vitvinskokta blåmusslor
Ostron (2st)
Skagensallad
Två kalla såser
Bröd och smör

(Ostronen öppnas när buffén hämtas och bör ätas inom 1 timme)

2-6 portioner 395:-
7-25 portioner 375:-
26-39 portioner 355:-
40- portioner 340:-

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5843.jpg

Sjötunga Walewska

Pris: 325 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
På klassiskt vis med äkta sjötunga, hummer (1/6 per portion), hummersås, sparris,
potatisduchesse och smörfrästa champinjoner.

Tillval: Färsk tryffel + 75kr/port. min 6 personer. Beställs minst 7 dagar i förväg

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_11951.jpg

Fiskgratäng med rödtunga

Pris: 195 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Fiskgratäng med alla goda tillbehör.
Rödtunga, potatisduchesse, hummersås,
färska räkor, sparris och champinjoner.

Levereras i glasform som du lånar av oss mot pant. Har du en egen form som du vill använda går det också bra. Hör av dig så berättar vi mer.

Pris 195kr/port


https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5844.jpg

Bouillabaisse (Sydfransk fisksoppa)

Pris: 125 KR

Minsta beställning: 6 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Vår fantastiska fisksoppa på franskt vis. Denna soppa tillagar vi med fiskbuljong, rotfrukter, fänkål, paprika , mm. I soppan finns fisk och skaldjur i tärningar, lax, torsk, blåmusslor och räkor. Till soppan serveras rouille med vitlök och chili.
Soppan är dessutom laktos/glutenfri.

Pris 125kr/port

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_11954.jpg

Rosastekt ankbröst med tillbehör

Pris: 165 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Rosastekt ankbröst med rostade rotfrukter, rödbetor, potatisgratäng
och murkelsås.

Levereras färdigt att värmas i ugn


https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_94353.jpg

Confiterade anklår, grönpepparsky

Pris: 165 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Confiterat anklår med grönpepparsky, hasselbackspotatis och rotfrukter

Våra varmaste rekommendationer går till denna rätt. Enkel att värma och otroligt gott.
Vi har förbakat anklåren på låg ugnsvärme i ca 12timmar, ända tills köttet nästan trillar av benen.

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5845.jpg

Lammfilé med chevregratinerade rödbetor

Pris: 195 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Rosastekt lammfilé med chevregratinerade rödbetor, palsternacka, potatisgratäng och madeirasky

Levereras färdig för dig att värmas i ugn. 150c ca 25min

Pris 195kr/port

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_11955.jpg

Tournedos Rossini (Oxfilé)

Pris: 235 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 2 dagar
Tournedos på oxfilé med anklever, glaserade rotfrukter, haricoverts hasselbackspotatis och madeirasky.

Tillval: Färsk tryffel + 75kr/port. min 6 personer. Beställs minst 7 dagar i förväg

Pris: 235kr/port

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_5846.jpg

Bouef bourgignon

Pris: 135 KR

Minsta beställning: 6 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
Mustig oxgryta gjord på rödvinsmarinerad högrev, vi koket köttet till det nästan trillar i sönder. Med i koket har vi Rökt bröstsida, schalottenlök och champinjoner

Grytan värms enkelt i ugn 95c tiden beror på hur många portioner du beställt, vi berättar för dig när du hämtar.

Tillbehör så som potatis och bröd ingår inte i denna rätt, vill du beställa detta till din gryta så säg till.

Pris 135kr/port

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_21252.jpg

Nyårsförrätt Hummersoppa slutsåld

Pris: 125 KR

Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 7 dagar
Hummersoppa med västerbottenflarn*(G) *(L)
Hummertimbal, rotfruktsbrunoisse och cognac

Förslag på dryck : nr 7372

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_84425.jpg

Nyårsförrätt Karl-Johansoppa slutsåld

Pris: 125 KR

Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 1 dag
Karl-Johansoppa med ankrilette *(G)*(L)
Karl-Johansvamp från söderåsen och höstäpple

Förslag på dryck : nr 7372

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_21245.jpg

Nyårsvarmrätt bergtunga slutsåld

Pris: 275 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 7 dagar
Kantarellgratinerad bergtungafilé med hummerfyllning*(G)*(L)
Vitvinsås, citronglaserad palsternacka, ugnsbakad rödbeta och tryffelduchess
Förslag på dryck : nr 6427

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_6480.jpg

Nyårsvarmrätt Oxfilé slutsåld

Pris: 255 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 7 dagar
Oxfilé tournedos *(G)*(L)
med kantarellsmör, rostade palsternackor, ugnsbakad rödbeta och hasselbackspotatis. Rödvinssky
Förslag på dryck : nr 2811


https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_6483.jpg

Ostar slutsåld

Pris: 70 KR

Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 7 dagar
Talleggio, Queso de hoja (Spansk blåmögelost) och Comté 70kr
Finkonmarmelad, ostkex
Förslag på dryck : nr 96069

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_84426.jpg

Nyårsdessert slutsåld

Pris: 55 KR

Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 7 dagar
Pannacotta med champagne *(G)*(L)
hjortron och vanilj
Förslag på dryck : nr 7873

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_21253.jpg

Nyårsmeny / Fisk - 4 rätters

Pris: 495 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 7 dagar
Nyårsmenyn hämtas i butiken nyårsafton mellan 10-13.

Förrätt
Karl-Johansoppa med ankrilette *(G)*(L)
Karl-Johansvamp från söderåsen och höstäpple

Varmrätt
Kantarellgratinerad bergtungafilé med hummerfyllning *(G)*(L)
Vitvinsås, citronglaserad palsternacka, ugnsbakad rödbeta och tryffelduchess

Ostar
Talleggio, Queso de hoja (Spansk blåmögelost) och Comté
Finkonmarmelad, ostkex

Dessert
Pannacotta med champagne *(G)*(L)
hjortron och vanilj

*(G)= Går att få glutenfrisfri, säg till vid beställning
*(L)=Går att få laktosfri, säg till vid beställning

https://static.restaurangonline.se/appinfo/CIdMJJ0dqHYB2mdOMs/media/720x1280/media_21250.jpg

Nyårsmeny / Kött - 4 rätters slutsåld

Pris: 475 KR

Minsta beställning: 2 st
Minsta leveranstid: 7 dagar
Förrätt
Hummersoppa med västerbottenflarn *(G) *(L)
Hummertimbal, rotfruktsbrunoisse och cognac

Varmrätt
Oxfilé tournedos *(G)*(L)
med kantarellsmör, rostade palsternackor, ugnsbakad rödbeta och hasselbackspotatis. Rödvinssky

Ostar
Talleggio, Queso de hoja (spansk blåmögelost) och Comté
Finkonmarmelad, ostkex

Dessert
Pannacotta med champagne *(G)*(L)
hjortron och vanilj

*(G)= Går att få glutenfrisfri, säg till vid beställning
*(L)=Går att få laktosfri, säg till vid beställning